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Pizza al prosciutto

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 35 minutes
Catégorie: Entrées chaudes
Peut servir : 4 personnes
Ajouté par : Gertrude_Lafond
Nombre de visites : 294
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Ingrédients:

1 Pâte à Pizza fine ronde ,
350 g de tomates pelées (en conserve),
200 g de mozzarella (ou parmesan),
100 g de jambon de Bayonne,
1 poivron, 1 oignon, 2 gousses d'ail,
8 filets d'anchois à l'huile,
4 c. à soupe d'huile d'olive,
2 brins de thyn,
1 feuille de laurier,
sel, poivre.

Préparation:

Dans une casserole, faîtes chauffer la moitié de l'huile et dorer l'ail et l'oignon hachés.
Ajoutez 5 mn le poivron épépiné et coupé en lanières, puis incorporez les tomates égouttées et coupées en petits morceaux, le thym et le laurier.
Laissez cuire 15 min. environ à découvert, jusqu'à évaporation complète du liquide de cuisson.
Sur la pâte à pizza, répartissez les tomates, le poivron, l'ail, l'oignon, les anchois, le jambon coupé en lannières et la mozzarella en fines tranches.
Arrosez du reste d'huile, poivrez et salez modérément (selon le jambon et les anchois) puis enfournez 10-15 min environ.





Source: Tous à table



 
 



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