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Tartelettes au praliné fondant

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Gâteaux
Ajouté par : coralyne_1
Nombre de visites : 251
Pas de commentaire : 1


Ingrédients :
pâte :
160 g de farine
50 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 œuf et demi.
crème :
100 g de chocolat Praliné Noir
1 dl de crème fraîche
1 blanc d’œuf

Préparation :
Mélangez la farine tamisée avec le beurre coupé en petits cubes. Rajoutez le sucre et l’œuf et pétrissez rapidement la pâte en boule. Laissez-la reposez au moins une demi-heure au réfrigérateur. Étalez la pâte au rouleau et garnissez-en des petits moules à tarte beurrés. Faites cuire les fonds de tarte à blanc (remplissez-les avec des haricots secs ou des boules en terre cuite) pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Faites chauffer la crème sans la laisser bouillir. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans la crème chaude. Battez le blanc d’œuf en neige ferme et mélangez-le délicatement à la spatule dans le chocolat refroidi.

Remplissez les tartelettes de crème.



 
 



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