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Huîtres farcies

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Entrées chaudes
Ajouté par : genie121
Nombre de visites : 870
Pas de commentaire : 1


Ingrédients pour 4 personnes

16 huîtres spéciales N°1
4 échalottes
40cl de crème fluide
100 gr emmental râpé
25cl de muscadet
poivre
-----------------------
Préparation

Faire pocher les huitres dans leur eau .
Remettre chaque huître dans sa coquille.
Ajoutez l'échalote hachée , une cuillère à café de vin blanc
Une pincée de poivre
Une cuillère à soupe de crème fraîche de l'emmental râpé.

Faire gratiner au four jusqu'à coloration de l'emmental.



 
 



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