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Croustillants gascons

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Amuse-gueule et canapés
Ajouté par : fleurs77
Nombre de visites : 649
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24 fines lamelles de magret de canard

6 pruneaux d'Agen

6 feuilles de brick

beurre demi-sel

-Préchauffez votre four th. 7 (200°C).

-Dénoyautez les pruneaux et coupez-les et deux.

-Coupez les feuilles de brick en deux, badigeonnez-les légèrement de beurre fondu au pinceau puis pliez chaque demi-feuille en 3 dans la longueur de manière à obtenir 12 bandeaux.

-Déposez 2 fines lamelles de magret et ½ pruneau au bas de chaque bande et repliez la feuille de brick par-dessus de façon à former un triangle ; puis enroulez le reste de la bande autour de ce premier triangle. Maintenez fermé en glissant l’extrémité de la bande dans une fente.

-Posez sur la plaque du four préchauffé et faites chauffer 8 min, jusqu’à ce que les croustillants soient dorés.
Servez tout chaud à l'apéritif en même temps que d'autres amuse-bouches tels que des corolles croustillantes garnies de guacamole et de saumon par exemple.



 
 



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