ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


BEIGNETS AU ROQUEFORT ET CIBOULETTE

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Divers
Nombre de visites : 837
Pas de commentaire : 1


Pour 4 PERSONNES :

* 150g farine fluide
* 12cl de lait entier
* 3 ou 4 oeufs
* 1OOg de Roquefort bien froid
* 70 g de beurre
* 1 petit bouquet de ciboulette
* 1 cuil. à soupe de sucre
* 1 bain de friture.

Dans une casserole portez le lait à ébullition avec 13cl d'eau, le sucre, le beurre et une pincée de sel.

Ajoutez la farine d'un seul coup et mélangez énergiquement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.

Ajoutez 3 oeufs, l'un après l'autre en mélangeant bien.

Si le mélange n'est pas lisse et homogène, incorporez tout ou partie du 4ème oeuf.

Ajoutez le Roquefort en miettes et la ciboulette ciselée, sans trop travailler la pâte.

Chauffez l'huile de friture à 180°. Avec 2 cuillères à café formez des boules de pâte et faites-les tomber dans l'huile, au fur et à mesure.

Laissez dorer 3 à 4 min. Egouttez sur du papier absorbant. Servez chaud.

BON APPETIT !



 
 



Recettes précédentes
Taboulé(100)
Ajouté par : Indiana2
Tarte Boursin & Jambon(321)
Ajouté par : Rayjo







*** Ma Planète ***