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Brochettes de porc à la chinoise

 
Difficulté : Facile
Temps : Assez long
Coût : Économique
Préparation: 10 minutes
Macération: 1 nuit
Cuisson: 20 minutes
Catégorie: Les viandes - Porc
Peut servir : 4 personnes
Ajouté par : Gertrude_Lafond
Nombre de visites : 574
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Ingrédients:

700 g de cubes de porc ou un filet de porc coupé en cubes grossiers.
1/2 tasse de sauce soya (125 ml)
1/4 tasse de vin rouge (65 ml)
1 c. à soupe de cassonade (15 ml)
2 c. à soupe de miel (30 ml)
1 c. à soupe de sauce aux cerises (15 ml)
1 gousse d'ail
1 oignon haché
1/2 c. à thé de cinq-épices (3 ml)
2 piments verts coupés en quartiers
2 oignons coupés en quartiers

Préparation:

Dans un grand récipient, mélanger la sauce soya, le vin, la cassonade, le miel, l'ail, l'oignon et la sauce aux cerises avec les cinq-épices.
Y faire mariner les cubes de porc pendant toute une nuit au réfrigérateur. Monter en brochettes.
Cuire sur le gril en arrosant régulièment la viande avec la marinade. Cuire environ 20 minutes et servir sur un riz blanc.



 
 



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Ajouté par : fleurs77







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