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Bruschetta aux gambas et chorizo

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Amuse-gueule et canapés
Ajouté par : larcherclaudie
Nombre de visites : 144
Pas de commentaire : 0


Ingrédients:
baguette ou de la ciabatta
du chorizo
des gambas ou crevettes crues et décortiquées
des tomates cerise
de la mozzarella
du basilic
huile d'olive
poivre et sel

Coupez la baguette en 2 dans la longueur et passez les morceaux 2 ou 3 minutes sous le grill du four.
Rincez et coupez les tomates cerise et la mozzarella en tranches. Coupez le chorizo en tranches et faites-les revenir dans une poêle sans matière grasse. Réservez.
Dans la même poêle, faites cuire les gambas avec un peu d'huile d'olive, 2 ou 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.
Pour finir
Disposez des tranches de tomate et de chorizo sur les baguettes, ajoutez les gambas, la mozzarella et quelques feuilles de basilic. Poivrez. Passez sous le grill jusqu'à ce que la fonte du fromage.



 
 



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