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Conserve de poivrons à l'huile et au vinaigre

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Conserves
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 178
Pas de commentaire : 0


- 2 kgs de poivrons de différentes couleurs
- 2 cuillerées à soupe de sucre
- 2 cuillerées à soupe de sel
- 3/4 l de vinaigre blanc
- 1/4 l d'huile d'olive
- quelques clous de girofle
- 2 feuilles de laurier et du poivre noir en grains.

Laver et couper les poivrons, ne faites pas de trop gros morceaux pour qu'ils se placent bien ensuite dans votre bocal.
Faire bouillir l'huile, le vinaigre et les aromates, et ajouter les poivrons.
Laisser bouillir 3 minutes. Retirer la casserole du feu, et laisser tiédir avant de mettre en bocal.

Attendre au moins un mois avant de consommer, et conserver au frais.



 
 



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