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Compote de pommes meringuée

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Desserts
Ajouté par : NicolG
Nombre de visites : 186
Pas de commentaire : 0


Ingrédients pour 6 personnes

1Kg de pommes ( type granny smith)
le jus d'un citron
80g de sucre en poudre ( + ou - selon le goût)
4 blanches d'oeufs
50g de sucre vanillé

Recette
Pelez et coupez les pommes en deux. Retirez le coeur et les pépins. Coupez la chair en quartiers. mettez-les dans une casserole avec deux ou trois cuillères à soupe d'eau. Couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 20 mn. Arrosez de jus de citron puis ajoutez le sucre en poudre. Mélanges bien.
Mixez la préparation.
Préchauffez le four à thermostat 7 (210°)
Dans une jatte, montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporez le sucre vanillé, en fin de processus.
Répartissez la compote de pommes dans des verres allant au four. Ajouter les blancs en neige à l'aide d'une poche à douille. Enfournez pendant 5 minutes.
Laissez refroidir et servez.

Régalez-vous ...!!!



 
 



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