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LONGE DE PORC BALSAMIQUE ET ÉRABLE À LA MIJOTEUSE

 
Difficulté : Facile
Temps : Assez long
Coût : Économique
Je n'ai pu résister à vous partager cette recette que j'ai trouvé avant-hier et que j'ai fait pour notre repas du soir, hier.
Personne n'a parlé pendant un moment sur les premières bouchées, tout simplement bon! Stéphanie
Catégorie: Mijoteuse
Peut servir : 6 personne
Ajouté par : planete
Nombre de visites : 306
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INGRÉDIENTS

1 kg longe de porc
3/4 tasses sirop d'érable
1/2 tasse eau
1/4 tasse vinaigre balsamique
2 cuillères à table sauce soya
1 cuillère à table soupe à l'oignon en poudre
1 cuillère à thé moutarde en poudre
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
6 pommes de terre pelées et coupées en gros dés ou équivalent en grelots
3 grosses carottes pelées et coupées en gros tronçons
1 pincée gros sel


PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Mélanger les liquides avec la soupe à l'oignon, la moutarde sèche et l'ail, puis verser le mélange dans la mijoteuse.

ÉTAPE 2
Déposer la longe de porc dans la mijoteuse, suivie de l'oignon émincé, les pommes de terre et les carottes, puis poudrer les pommes de terre avec la pincée de gros sel.

ÉTAPE 3
Cuire 30 minutes à température élevée, puis 5h30 à température basse. Moi, 10h à low, j'étais absente pour la journée!

ÉTAPE 4
Facultatif : 2 heures avant la fin, si possible retourner la longe de porc afin que tous les côtés baignent dans le bouillon.

PRÉPARATION
5 minutes

CUISSON
360 minutes

TOTAL
365 minutes

PORTION(S)
6 portions



 
 



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