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PORC AU CARAMEL

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Cuisine spécialisée - Chinoise
Ajouté par : johu
Nombre de visites : 219
Pas de commentaire : 0


Porc au caramel
Ingrédients pour 4 personnes :
700 g de sauté de porc
1 oignon
2 gousses d'ail
4 cuillère à soupe de sucre
5 cl de sauce soja
2 cuillère à café de maizena
3 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Préparation :
Coupez la viande en cubes.
Remplissez un faitout d'eau froide et portez à ébullition.
Plongez la viande et faites-la cuire 30 minutes.
Egouttez soigneusement la viande.
Emincez finement l'oignon et hachez les gousses d'ail
Faites les suer dans le faitout.
Versez le sucre et laissez caraméliser tout en remuant, ajoutez la sauce soja et remettez la viande dans le faitout, puis salez et poivrez.
Saupoudrez avec la maizena pour épaissir la sauce et mouillez avec l'eau chaude, mélangez.
Couvrez et laissez mijoter 40 minutes sur feu doux.



 
 



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