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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Potée aux navets

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Plats cuisinés
Ajouté par : linja
Nombre de visites : 206
Pas de commentaire : 0


Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 6 grosses pommes de terre
- 250 gr à 300 gr de lard fumé
- 6 navets
- 6 oignons
- de la bière blonde
- huile d'olive vierge (2 c.à soupe)
- très peu de sel
. du poivre et du thym
- noix de muscade
- 200 gr fromage râpé genre gruyère

Préparation :

Eplucher les pommes de terre, et les couper en morceaux.
Eplucher les navets et les oignons , et les couper également en quartiers.
Faire rissoler le lard coupé en morceaux avec les oignons, dans de l'huile d'olive vierge
Déglacer avec un peu de bière blonde
Ajouter pommes de terre , et navets.
Et recouvrir aux 2/3 de bière (voilà pourquoi la quantité de bière n'est pas indiquée).
Saler un peu et assez bien poivrer. Ajouter un peu de noix de muscade et le thym
La cuisson est terminée lorsque les pommes de terre et les navets sont cuits (donc, bien vérifier la cuisson).
Servir dans une assiette profonde (eu égard au jus), et ajouter du fromage râpé par dessus.



 
 



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