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Oeufs mollets au safran

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Entrées chaudes
Peut servir : 4 personnes
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 179
Pas de commentaire : 0


Préparation: 10 minutes -- Cuisson: 10 minutes

Pour 4 personnes

4 oeufs
4 cuillerées à soupe de crème fraîche
1/2 gr de safran
sel
4 tranches de pain de mie


Mettre les oeufs dans l'eau froide. Placer sur le feu. Dès que l'eau bout, compter 5 à 6 minutes de cuisson. Egoutter.

Faire dorer les tranches de pain au gril.
Ecaler délicatement les oeufs. Les poser sur les tartines.
Sur feu doux, délayer la crème et le safran. Saler légèrement, napper les oeufs et servir.



 
 



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