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Tarte saumon, poireaux & ricotta

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Cuisine spécialisée - Végétarienne
Ajouté par : Indiana2
Nombre de visites : 61
Pas de commentaire : 0


Ingrédients (4 à 6 personnes)
1 pâte brisée
4 tranches de saumon fumé
2 petits poireaux
1/3 poivron rouge
250 g de ricotta
2 oeufs
1 cuillère à café de graines de lin (ou sésame)
Sel, poivre

Garnir le moule à tarte avec la pâte brisée.

Nettoyer et émincer les poireaux très finement, les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Couper en fines lamelles le saumon fumé, émincer en mini dés le poivron rouge.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et la ricotta. Saler, poivrer, ajouter le saumon, les dés de poivrons rouges et les poireaux, mélanger.

Répartir le mélange au saumon sur le fond de tarte. Saupoudrer de graines de lin puis enfourner pour 35 minutes de cuisson à 180° (four préchauffé, en mode chaleur tournante).



 
 



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