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Salade de concombre à l'asiatique

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Entrées froides
Ajouté par : linja
Nombre de visites : 199
Pas de commentaire : 0


Une entrée au concombre fantaisie et rafraîchissante pour les beaux jours.

Préparation : 15 minutes

Ingrédients
Pour 4 personnes

1 petit concombre de France
2 petites carottes
2 pommes
2 oignons nouveaux
4 brins de menthe
4 brins de coriandre
4 c. à soupe de graines germées
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce soja
3 c. à soupe d’huile d’arachide
1 c. à soupe d’huile de sésame
Sel, poivre du moulin
1 pincée de piment (facultatif)
Mélangez le miel, la sauce soja, l’huile d’arachide et l’huile de sésame.

Préparation

Salez modérément et poivrez. Ajoutez le piment (facultatif).

Lavez le concombre et coupez-le en rondelles fines.

Lavez les pommes et coupez-les en bâtonnets fins.

Epluchez les carottes et râpez-les.

Emincez les oignons nouveaux. Hachez la menthe et la coriandre.

Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et mélangez.

Décorez avec les graines germées.



 		  



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