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Fondus au fromage

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Entrées chaudes
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 133
Pas de commentaire : 1


2 cuillerées à soupe de beurre à faire fondre dans 1 ou 2 tasses de lait. A l'ébullition, mettre 100 gr de farine et bien mélanger. Sel et poivre.
Ajouter 3 jaunes d'oeufs 1 à 1. Ajouter 100 gr de gruyère et 100 gr de parmesan.
Laisser refroidir, faire des boules. Passer dans le blanc d'oeuf et la chapelure....Friture bien chaude.


Le gruyère n'est pas une règle fixe, si vous avez un reste de fromage à pâte dure, il fera très bien l'affaire.



 
 



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