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Pommes de terre à la hongroise

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Cuisine spécialisée - Autres pays
Ajouté par : johu
Nombre de visites : 319
Pas de commentaire : 0


Pommes de terre à la hongroise
• Ingrédients pour 4 personnes
• 10 pommes de terre assez grosses
• 500 g de purée de tomates
• 3 échalotes
• 2 cuillères à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Un peu de sucre
• Sel
• Poivre




• Préparation de la recette
1. Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium et faites-les cuire au four pendant 2 heures.
2. Epluchez-les et coupez-les en morceaux.
3. Épluchez les échalotes et émincez-les.
4. Faites chauffer de l'huile dans une poêle, faites-y revenir les échalotes émincés, salez et poivrez.
5. Ajoutez la purée de tomate, le sucre et le paprika et laissez cuire pendant 8 minutes.
6. Disposez les morceaux de pommes de terre dans un plat, versez la sauce dessus et servez aussitôt (vous pouvez également accompagner ce plat avec de la viande).



 
 



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