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Gâteau de crêpes à la crème de marrons

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Desserts
Ajouté par : linja
Nombre de visites : 140
Pas de commentaire : 0


Pour un beau gâteau de crêpes : superposez toutes les crêpes avant de les fourrer, et coupez les contours pour obtenir un carré. Une fois les bords lissés à la spatule, le résultat est parfait.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 05 minutes

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes
12 à 16 crêpes
100 g de chocolat riche en cacao
125 g de crème de marrons vanillée
25 g de beurre mou
5 cl de crème liquide
1/2 cuill. à café de vanille en poudre
Quelques brisures de marrons glacés

Préparation


Faites fondre chocolat, beurre et crème liquide au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez au fouet pour lisser la préparation.

Ajoutez la crème de marrons et la vanille en poudre, tout en fouettant. Mélangez bien. Posez un plat de service sur une petite casserole d’eau frémissante.

Tartinez chaque crêpe d’une couche de cette préparation et superposez-les au fur et à mesure sur le plat de service.

Couvrez le tout d’un film alimentaire, ainsi les crêpes vont rester bien chaudes et ne se dessécheront pas. Posez l’avant dernière crêpe sur le dessus, sans la tartiner.

Décorez le sommet du gâteau avec la dernière crêpe, coupée en morceaux et disposée en dôme au centre.

Agrémentez le gâteau de quelques brisures de marrons glacés, disposées tout autour. Servez encore tiède !



 
 



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