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Tartiflette au camembert et au saumon fumé

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Plats cuisinés
Peut servir : 4 personnes
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 175
Pas de commentaire : 0


Cuisson: 60 minutes

767 kcal / personne

Pour 4 personnes

300 gr de saumon fumé en tranches
6 jeunes oignons
1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
250 gr de camembert
2 dl de crème fraîche
1 cuillerée de café de beurre
1 dl de vin blanc sec
5 branches d'aneth ciselées
sel et poivre.


Coupez le saumon fumé en lanières et émincez les jeunes oignons.

Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 15 à 20 minutes. Egouttez et laissez-les refroidir pendant quelques instants, puis coupez-les en tranches minces.
Beurrez un plat à four et garnissez-le d'une couche de pommes de terre. Ajoutez 1/3 des jeunes oignons émincés, 1/3 des lanières de saumon, puis 1/3 des tranches de camembert (découpez-le juste avant de l'utiliser pour éviter les odeurs). Répétez cette opération deux fois.
Mélangez la crème, le vin blanc et l'aneth émincé. Salez, poivrez et versez le mélange dans le plat à four.
Faites cuire la tartiflette durant 30 minutes au four préchauffé à 200°C.

Servez avec une salade verte ou des chicons (endives) crus.



 
 



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