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Salade de concombre à la truite fumée

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Salades
Peut servir : entrée
Ajouté par : fleurs77
Nombre de visites : 101
Pas de commentaire : 0


Salade de concombre à la truite fumée
Pour 2/4 personnes suivant les faims

1 concombre
4 tranches de truite fumée (120 g)
1 cuillère à café de dés de citron confit à l’huile
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
16 grains de groseille
1 tour de moulin à poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pelez le concombre, puis, à l’aide de votre économe, taillez le en tagliatelles. Ne prélevez pas la zone ayant des pépins. Coupez la truite en lanières. Coupez en petits dés le citron confit. Lavez, séchez et ciselez très finement la ciboulette. Lavez et séchez les grains de groseille.

Déposez dans le plat les tagliatelles de concombre, les lanières de truite fumée, les dés de citron confit, la ciboulette ciselée et les grains de groseille. Ajoutez l’huile d’olive (j’ai pris une huile parfumé aux agrumes), poivrez et mélangez.

Servez immédiatement.



 
 



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Ajouté par : fleurs77







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