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Crevettes marinées à l'orange

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Amuse-gueule et canapés
Ajouté par : Indiana2
Nombre de visites : 188
Pas de commentaire : 0


Ingrédients
pour 4 personnes
•400 g de grosses crevettes (poids cuites et décortiquées)
•1 orange
•le jus d’1/2 citron jaune
•4 cuillères à soupe d’huile d’olive
•1 gousse d’ail
•quelques branches de persil plat
•sel et poivre

Préparation

1 Si vous achetez des crevettes crues (meilleures mais onéreuses), décortiquez-les et déveinez-les soigneusement avant de les cuire 3 minutes au court-bouillon (la durée dépend évidemment de leur taille). Egouttez et laissez tiédir.
2 Râpez le zeste de la moitié de l’orange et pressez-en le jus. Ajoutez le jus du ½ citron, la gousse d’ail passée au presse-ail, l’huile d’olive, le persil ciselé, du sel et du poivre. Arrosez les crevettes de cette marinade et laissez au frais au moins 3 heures



 
 



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