ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Cotelettes de porc au couscous

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Les viandes - Porc
Peut servir : 4 personnes
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 220
Pas de commentaire : 0


Préparation: 1 heure

Pour 4 personnes

20 côtelettes de porc de +/- 8 cm de long
2 échalotes
250 gr de petits pois et de carottes primeur congelés
1 feuille de laurier
1 cuillerée à soupe de sucre semoule
200 gr de graines de couscous
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
sel et poivre


Faites fondre un peu de matière grasse et faites-y dorer les côtelettes. Salez et poivrez et laissez cuire 30 minutes environ.
Pelez les échalotes et coupez-les en fines rondelles.
Faites fondre un peu de matière grasse et ajoutez-y les échalotes et les petits pois et carottes. Assaisonnez d'une feuille de laurier, de sel et de poivre. Ajoutez un peu d'eau et laissez étuver les légumes.
Portez à ébullition 30 cl d'eau légèrement salée.
Faites chauffer entretemps l'huile d'olive et ajoutez-y le couscous. Laissez cuire quelques instants, retirez du feu et ajoutez-y l'eau bouillante. Remuez soigneusement le tout et laissez gonfler 5 minutes pour que toute l'eau soit absorbée. Remettez le couscous sur le feu quelques instants et ajoutez-y les légumes.
Versez le couscous au milieu de 4 assiettes chaudes et disposez 5 côtelettes par-dessus.



 
 



Recettes précédentes
Mousse au chocolat(190)
Ajouté par : stafe
Oignons farcis(160)
Ajouté par : ChristineVroman
Café turc(159)
Ajouté par : ChristineVroman
Rougail de saucisse(176)
Ajouté par : linja







*** Ma Planète ***