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Pâtes aux champignons et au Mini Caprice

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Pâtes
Ajouté par : Indiana2
Nombre de visites : 183
Pas de commentaire : 0


Ingrédients

2 personnes

Pâtes
Pâtes crues orrechiete farfalle ou penne
125 g Champignon de Paris
Quelques feuilles de pousses d'épinard

Carotte 1/2

Ail hachée 1 gousse

petit oignon 1

Cerfeuil haché 1 c à c
Ciboulette ciselée 1 c à c
Huile d'olive 3 c à s
Mini Caprice 6 tranches
Sel
Poivre

Préparation

1 Nettoyer les champignons, et les émincer. Laver les feuilles d’épinard et émincer l’oignon. Peler la carotte et la couper en brunoise.
2 Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Dorer l’ail et l’oignon. Ajouter les dés de carottes et les champignons. Cuire 2 minutes à feu vif. Saler et poivrer puis mélanger.

Faire bouillir un grand volume d’eau salé. Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et les égoutter. Mettre les pâtes dans un récipient. Les mélanger avec la poêlée de champignons. Ajouter les feuilles d’épinard crues et les herbes, mélanger délicatement.

Pour finir
Répartir les pâtes aux champignons dans deux assiettes. Disposer sur chaque assiette 3 tranches de Mini Caprice.



 
 



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