ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Salade de chou-fleur aux oeufs

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût :
Catégorie: Légumes
Ajouté par : linja
Nombre de visites : 187
Pas de commentaire : 0


ingredients pour 4 personnes


2/3 chou-fleur bien serré

2.5 tomates

4 oeufs durs

8 olives vertes

2/3 bouquet de cerfeuil

2/3 citron

2/3 cuillère à café de moutarde

2 cuillères à soupe d'huile

2/3 cuillère à soupe de vinaigre

Poivre

Sel



Préparation

TEMPS TOTAL : 35 MIN
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Etape 1
Couper le trognon du chou et les côtes trop épaisses des feuilles. Le détailler en bouquets.

Etape 2
Avec un verre d'eau et une pincée de sel, le faire cuire 4 minutes à la cocotte, à partir de la rotation de la soupape. Sortir le chou-fleur du panier et le laisser refroidir.

Etape 3
Laver et détailler les tomates et les 3 oeufs en quartiers. Les mélanger avec les bouquets de chou-fleur, les olives et le cerfeuil dans un saladier.

Etape 4
Préparer la vinaigrette en émulsionnant l'huile avec le vinaigre, la moutarde et le jus de citron. En arroser la salade.

Etape 5
Ecraser les 2 oeufs restants et les répartir sur la salade.


NB:
Vous pouvez aussi déguster ce plat avec une mayonnaise à la place de la vinaigrette.



 
 



Recettes précédentes
Mousse au chocolat(190)
Ajouté par : stafe
Oignons farcis(160)
Ajouté par : ChristineVroman
Café turc(159)
Ajouté par : ChristineVroman
Rougail de saucisse(176)
Ajouté par : linja







*** Ma Planète ***