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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Soupe à la banane

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Soupes et potages
Ajouté par : linja
Nombre de visites : 185
Pas de commentaire : 0


pour 6 personnes

ingredients


1 grosse boîte de tomates pelées

5 bananes bien mûres

1.5 l de bouillon (cubes)

20 cl de crème fraîche liquide

Poivre

Sel

Curry

50 g de beurre

30 g de farine

15 cl de lait


Préparation

Temps Total : 40 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Faire fondre le beurre. Ajouter la farine (jusqu'à ce que le beurre l'ait absorbé). Ajouter le lait et ensuite le bouillon.
Ajouter les tomates puis les bananes en rondelles. Saler (si nécessaire), poivrer, ajouter du curry (3 cuillères à soupe).
Faire cuire à feu moyen pendant environ 20 à 30 mn (attention aux bouillons, la soupe a tendance à déborder).
Mixer, ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement (le curry doit être bien présent).
Servir tel quel ou avec des croûtons.



 
 



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