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Bavarois à la rhubarbe

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Desserts
Ajouté par : linja
Nombre de visites : 183
Pas de commentaire : 0


Ingrédients


400 g de compote de rhubarbe

4 feuilles de gélatine

1 yaourt nature

25 cl de crème pour chantilly

Biscuit à la cuillère

Jus de citron

50 g de sucre

Coulis de fraise


Temps Total : 20 min

Préparation : 20 min

A faire la veille, de préférence.

Préparer la citronnade pour tremper les biscuits à la cuillère: presser 1 jus de citron, y ajouter un peu d'eau et 50g de sucre.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau et les
passer 30 secondes au micro-ondes.
Monter la crème en chantilly, y ajouter le yaourt nature, la compote de rhubarbe et la gélatine.
Huiler un moule à charlotte puis y disposer les biscuits trempés dans la citronnade. Remplir le moule avec la préparation à la rhubarbe.
Mettre au frais pendant la nuit.
Démouler le bavarois et servir avec un coulis de fraise. On peut aussi décorer avec des fruits frais.

Recette très facile à faire en utilisant de la compote toute prête que l'on trouve en bocaux.



 
 



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