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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
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Catégorie: Tartes
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Nombre de visites : 271
Pas de commentaire : 0
Ingrédients
1 courgette ou 2 petites
100 g de chèvre en bûche
4 oeufs
20 cl de crème liquide à 5% de M.G
Poivre
Sel
4 tranches de jambon
30 g de gruyère râpé
1 pâte brisée
Préparation
Temps Total : 1h25
Préparation : 30 min
Cuisson : 55 min
Eplucher la courgette, la laver, la vider et la couper en cubes. La faire blanchir une quinzaine de minutes dans de l'eau salée.Bien laisser égoutter.
Pendant ce temps, dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
Préparer la migaine en mélangeant les oeufs, la crème liquide, sel et poivre.
Couper le jambon en petits carrés, puis les disposer dans le fond de la tarte, étaler dessus bien uniformément les courgettes en cubes, puis la migaine.
Pour finir, couper quelques rondelles de chèvre et les disposer sur le dessus de la tarte, puis saupoudrer d'un peu de gruyère.
Enfourner dans le four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 min.
Cette tarte est très légère et fondante à souhait.
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