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Verrines de sauté d'asperges et gambas

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Entrées froides
Peut servir : 4
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 127
Pas de commentaire : 0


Préparation: 20 min -- cuisson: 5 minutes

Pour 4 verres

1 sachet de nouilles chinoises
6 gambas
6 asperges vertes
1 cuillerée à soupe de persil plat haché
1 gousse d'ail hachée
4 cl de whisky
1 filet d'huile d'olive
sel et poivre


Plongez les asperges vertes 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Refroidissez-les, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.
Décortiquez les gambas et coupez les queues en petits morceaux.
Faites cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet.
Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites sauter les gambas pendant 2 minutes. Ajoutez l'ail et le persil et laissez cuire 1 minute.
Flambez avec le whisky, puis ajoutez les asperges et assaisonnez.
Placez la poêlée de gambas dans les verres et ajoutez quelques nouilles par dessus.



 
 



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Ajouté par : linja







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