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Spaghetti au boeuf et aubergines

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Cuisine spécialisée - Italienne
Ajouté par : linja
Nombre de visites : 159
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Une nouvelle idée pour accompagner vos spaghettis ! Tentez notre sauce composée de viande de boeuf et d'aubergines savoureuses. Une recette hyper facile à faire et qui plaira sans aucun doute à toute la famille


Ingrédients pour 3 personnes

2 gousses d'ail
1 oignon
1 aubergine
1/2 poivron rouge
100 gr de viande hachée
20 cl crème
sel
poivre
huile
300 gr de pâtes (ici, des spaghetti)

Preparation

Couper les gousses d'ail, l'oignon et le poivron rouge et les faire revenir dans un peu d'huile à feu moyen.
Ajouter l'aubergine coupée en cubes, assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire environ 15 minutes.
Ajouter la viande hachée et cuire 10 minutes de plus. Enfin, ajouter la crème et faire revenir le tout pendant 5 minutes. Assaisonner au gout et réserver.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Servir le tout (vous pouvez mélanger la sauce et les pâtes ou servir les deux séparément) et parsemer de persil ciselé et un filet d'huile d'olive. C'est prêt !



 
 



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