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Pâtes fraiches au mascarpone, courgettes et citron

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Pâtes
Ajouté par : linja
Nombre de visites : 185
Pas de commentaire : 0


Une idée de sauce pour les pâtes

Ingrédients pour 4 personnes

4 courgettes
250 g de mascarpone
1 citron (non traité + zestes)
Du basilic frais
300 g de pâtes (fraiches)

Préparation

Éplucher les courgettes une lanière sur 2 .Les tailler en fines lanières ou les râper au robot.

Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive. Faire tomber les courgettes à peine 5 minutes.

Rajouter le jus de citron, les zestes et la crème mascarpone et le basilic.

Faire revenir le tout 5 minutes.

Parsemer de basilic. Faire cuire les pâtes fraiches.

Dresser les pâtes fraiches dans une assiette, avec la sauce ainsi que des feuilles de basilic frais.



 
 



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