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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
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Catégorie: Divers
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Nombre de visites : 170
Pas de commentaire : 0
Le partage est au rendez-vous pour l'apéritif avec cette recette de buns pizza ! Des petits pains fourrés au jambon et au fromage à détacher et à déguster .
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à modifier les garnitures histoire de créer la surprise à table
Ingrédients pour 9 unites
La pâte :
280 gr de farine
1 c. à soupe de sucre
1 c. à café de sel
10 gr de levure de boulanger fraîche ou 1 paquet de levure de boulanger sèche
12 cl de lait
6 cl d'eau
30 gr de beurre
La farce :
4 c. à soupe de sauce tomate
2 tranches de jambon blanc
100 gr de fromage râpé
huile d'olive
origan
Matériel
Moule carré 20x20 cm
Pétrin
Preparation
Dans le bol du robot, mettez la farine, le sel et le sucre, et formez un puits. Mettez-y la levure émiettée (attention elle ne doit pas toucher le sel ! ). Ajoutez l'eau et le lait, et pétrissez à vitesse moyenne quelques minutes.
Ajoutez ensuite le beurre en petits morceaux, petit à petit, tout en pétrissant. Lorsque le beurre est bien incorporé, laissez la pâte lever à température ambiante pendant 1 heure.
Après ce temps, formez des boules de pâte d'environ 50 gr. Prenez une boule et aplatissez la dans votre main.
Mettez une petite cuillère à café de sauce tomate. Coupez les tranches de jambon en morceaux, et placez un morceaux de jambon sur la sauce tomate. Ajoutez du fromage râpé également.
Refermez la boule en pinçant bien les bords afin de souder la pâte.
Placez les boules formées dans le moule carré. Appliquez de l'huile d'olive au pinceau, puis parsemez d'origan. Laissez lever 20 minutes à température ambiante.
Faites cuire 20 minutes à 180°C.
Et voilà, vos buns pizza sont prêts !
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