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Salade aux grosses crevettes sautées

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Entrées chaudes
Peut servir : 4 personnes
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 166
Pas de commentaire : 1


Préparation: 25 minutes

Pour 4 personnes

2 cuillerées à soupe de vinaigre de framboise
2 cuillerées à soupe d'huile de noix
2 cuillerées à soupe d'huile de soja
2 cuillerées à soupe de mayonnaise
beurre
60 grosses crevettes non épluchées
2 gousses d'ail
200 gr de salade mélangée
4 tiges d'aneth
sel, poivre


Mélangez le vinaigre de framboise, l'huile de noix, l'huile de soja avec la mayonnaise, salez et poivrez cette vinaigrette.
Faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir les crevettes 5 minutes environ.
Pelez l'ail et pressez-le au dessus des crevettes. Salez, poivrez.
Disposez la salade sur 4 grandes assiettes et arrosez de vinaigrette.
Disposez les crevettes sur la salade et décorez d'une tige d'aneth.
Servez le reste de la vinaigrette séparément.



 
 



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