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Sabayon de cerises à la glace vanille

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Desserts
Peut servir : 2 personnes
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 247
Pas de commentaire : 0


Pour 2 personnes

Préparation: 20 minutes

3 jaunes d'oeufs
2 cuillerées à soupe de sucre semoule
2 cuillerées à soupe de vin blanc
1 bocal de cerises à l'alcool
4 boules de glace vanille
2 feuilles de menthe


Mettez les jaunes d'oeufs, le sucre semoule, le vin blanc et 2 cuillerées à soupe d'alcool des cerises dans un poêlon. Portez ceci, sans cesser de fouetter, juste en dessous du point d'ébullition pour obtenir un sabayon bien mousseux.
Mettez 2 boules de glace dans un verre, disposez quelques cerises tout autour et versez le sabayon par-dessus. Décorez d'une cerise et d'une feuille de menthe.



 
 



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