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Flan au café

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Desserts
Peut servir : 4 personnes
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 138
Pas de commentaire : 0


Pour 4 personnes

70 gr de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
1/2 l de lait
60 gr de sucre
1 tasse de liqueur de café
4 cuillerées à soupe de café soluble instantané
250 gr de fraises fraîches
4 portions de glace à la vanille
crème chantilly sucrée
grains de café en sucre


Mélanger la maïzena avec le sucre et le sucre vanillé dans le lait.
Porter le lait à ébullition et cuire jusqu'à obtenir une crème.
Incorporer la liqueur de café et le café soluble à la crème, en remplir les coupes et laisser refroidir.
Eplucher les fraises, les couper en deux et les disposer sur le flan.
Poser une boule de glace vanille par-dessus chaque flan, garnir de crème chantilly et de grains de café en sucre; servir immédiatement.



 		  



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