ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Palets au parmesan et aux abricots

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Brunch et petit-déjeuner
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 242
Pas de commentaire : 0


Préparation: 15 min - cuisson: 10 à 12 min - repos: 1 h

Pour 25 sablés environ

150 gr de farine
1 jaune d'oeuf
100 gr de beurre mou
100 gr de parmesan fraîchement râpé ou de pecorino
6 abricots secs moelleux
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive extra vierge


Des dattes, des figues séchées ou encore des pruneaux feront parfaitement l'affaire.

Dans une jatte, mélangez la farine avec le jaune d'oeuf et l'huile d'olive.
Mélangez le beurre mou avec le parmesan, ajoutez-les dans la préparation précédente. Malaxez pour obtenir une pâte sableuse. Coupez les abricots en petits morceaux et incorporez-les dans la pâte.
Placez la pâte dans un film alimentaire et formez un boudin que vous allez fermer à ses 2 extrémités. Laissez-le reposer au frais, au minimum 3 heures, plus si vous le désirez.
Préchauffez le four à 200°. Décollez le film alimentaire du boudin de pâte, coupez-le en rondelles de 1 cm d'épaisseur, déposez-les sur du papier sulfurisé, enfournez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes. Il faut que les palets soient dorés et croustillants. Laissez-les refroidir et servez-les avec de la confiture d'abricots ou une boule de sorbet à l'avocat.



 
 



Recettes précédentes
Quinoa au poulet(252)
Ajouté par : linja
Salade grecque(174)
Ajouté par : linja
Citron confit(164)
Ajouté par : ChristineVroman







*** Ma Planète ***