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Blanc manger aux abricots et amandes

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Desserts
Peut servir : 4 personnes
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 187
Pas de commentaire : 0


Préparation: 15 min - cuisson: 4 min - réfrigération: 2 h

Pour 4 personnes

4 abricots frais
60 cl de crème liquide entière
120 gr de sucre semoule
50 gr de poudre d'amandes
4 feuilles de gélatine
miel liquide


Versez la crème liquide dans une casserole et faites-la tiédir.
Faites tremper les feuilles de gélatine 2 à 3 minutes dans un bol d'eau froide. Lorsque la crème est tiède, essorez la gélatine et faites-la fondre dans la crème. Ajoutez le sucre et la poudre d'amandes et fouettez jusqu'à ce que la gélatine soit entièrement fondue.
Versez la préparation dans des petits moules ou des verrines et réservez-les au frais 2 heures au moins.
Lavez et essuyez les abricots. Otez les noyaux et coupez-les en petits dés. Répartissez les dés d'abricot sur les verrines et arrosez de miel avant de servir.



 
 



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