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Cake banane choco

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
Peut servir : 4 - 6 personnes
Ajouté par : ChristineVroman
Nombre de visites : 109
Pas de commentaire : 0


Préparation: 20 minutes - cuisson: 50 minutes

Pour 4 - 6 personnes

3 bananes mûres
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
125 gr de sucre
150 gr de beurre + pour le moule
3 oeufs
100 gr de pépites de chocolat
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à soupe de jus de citron


Pelez et coupez 2 bananes en dés, arrosez-les de jus de citron. Battez les jaunes d'oeufs avec les sucres. Incorporez la farine, la levure, le beurre fondu, 80 gr de pépites de chocolat.
Préchauffez le four à 210°.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation, ajoutez les dés de bananes. Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Pelez et coupez la dernière banane en 2 dans la longueur et déposez-la sur le plat avec les pépites de chocolat restantes.
Enfournez 10 minutes, baissez le four à 180° et faites cuire 35 à 40 minutes. Testez la cuisson. Démoulez et laissez refroidir.

** Pas de pépites ?? Hachez grossièrement une tablette au couteau... ce sera moins régulier mais vous pourrez tomber sur des gros morceaux !!



 
 



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