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Casserole aux fruits de mer
 
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 2 heures


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût :

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Acadienne
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 2775
  • Pas de commentaire : 1
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    Ingrédients:

    Sauce tomate:
    1/2 tasse de beurre (125 ml)
    3/4 de tasse de farine (190 ml)
    2 c. à thé de sel (10 ml)
    4 tasses de lait (1 litre)
    3 c. à table de pâte de tomate (45 ml)
    1 c. à table de jus de citron (15 ml)
    2 c. à thé de sauce Worcestershire (10 ml)
    2 boîte de champignons revenus dans le beurre
    454 g de pétoncles
    454 g de homard
    454 g de crevettes

    Préparation:

    Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, y ajouter la farine, le sel, incorporer le lait graduellement. Cuire à feu très bas en brassant régulièrement. Ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter un bon 2 heures.
    Servir accompagné de riz ou d'une pâte.
    N.B. Faire bouillir les pétoncles de 5 à 8 minutes avant de les ajouter.


    OUTILS





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