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Oeufs au jambon
 
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutesn


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Oeufs
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 2779
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    Ingrédients :

    8 oeufs
    4 tranches de jambon blanc
    2 tasses de lait (500 ml)
    4 c. à soupe de farine (40 g)
    3 c. à soupe de beurre (45 g)
    Sel, poivre
    Muscade
    70 g de Gruyère
    Parmesan

    Préparation:

    Faites cuire les oeufs durs.
    Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Salez, poivrez et mettez un peu de muscade en poudre.
    Coupez en 2 les tranches de jambon dans le sens de la longueur.
    Enroulez un oeuf dur dans 1/2 tranche de jambon et faites de même avec les 3 autres oeufs.
    Posez les oeufs dans un plat allant au four, et nappez le tout de sauce béchamel.
    Saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan. Faites gratiner à four vif 15 à 20 minutes.


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