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1000 façons de préparer les pommes de terre
 
N

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Conseils et suggestions
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 922
  • Pas de commentaire : 0
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    Choisissez de belles pommes de terre, bien régulières. Pour les faire cuire : faites votre choix parmi les façons suivantes :

    Au four à peau épaisse : lavez-les et faites-les cuire au four en ayant pris soin de les retourner de temps à autre. La croûte sera épaisse.

    Au four à peau fine : faites-les cuire dans un plat contenant un peu d'eau. Les pommes de terre se dessécheront moins et la croûte sera plus fine.

    Au barbecue : enveloppez-les dans du papier aluminium et faites-les cuire sous des cendres chaudes.

    En papillote : enveloppez-les dans du papier aluminium et faites-les cuire dans un four à 400 F/200 C (T/7). Servez-les coupées en deux, accompagnées d'un morceau de beurre.

    Au micro-ondes : lavez-les et mettez-les sur une assiette recouverte d'un saladier en verre. Faites cuire au four à micro-ondes 10 à 15 minutes à pleine puissance. Servez coupées en deux, accompagnées d'un morceau de beurre.

    Variantes : les pommes de terre peuvent être évidées et la pulpe peut être mélangée à de la crème fraîche, des fines herbes, du jambon haché, de la truffe, des oignons cuits, du beurre, etc...



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