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Roulades aux pommes
 
Préparation : environ 20 minutes.
Cuisson : environ 30 minutes


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 225
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:


    350 mL (1 3/8 tasse) farine à pâtisserie
    15 mL (1 c. à soupe) poudre à pâte
    1 mL (1/4 c. à thé) sel
    75 mL (1/3 tasse) beurre
    75 mL (1/3 tasse) lait
    beurre fondu en quantité suffisante
    6 pommes en tranches
    75 mL (1/3 tasse) cassonade
    4 mL (3/4 c. à thé) cannelle
    beurre en quantité suffisante
    75 mL (1/3 tasse) sirop d’érable

    Préparation:

    Mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Ajouter le beurre fondu à la farine. Bien mélanger. Ajouter le lait et travailler pour former une pâte.
    Abaisser la pâte de façon à former une abaisse rectangulaire; la badigeonner de beurre fondu.
    Couvrir l’abaisse avec les tranches de pomme. Poudrer de cassonade et de cannelle. Enrouler cette abaisse et la couper en rondelles de 2 cm (1 po) d’épaisseur. Placer les rondelles sur une plaque beurrée et les arroser avec du sirop d’érable chaud.
    Faire cuire au four à 190 oC (375 oF) pendant 30 minutes. Servir ces roulades chaudes.

    Soeur Angèle


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