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Tombée de légumes santé
 
Préparation: environ 15 minutes.
Cuisson: environ 5 à 7 minutes.


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Légumes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    1 poivron rouge en gros dés
    1 oignon espagnol en gros dés
    1 courgette en rondelles
    1 courge orange, en rondelles
    eau en quantité suffisante
    vinaigrette, au goût
    Vinaigrette:
    4 c. à thé de vinaigre balsamique (20 ml)
    1/2 c. à thé de paprika (2 ml)
    sel et poivre, au goût
    1/4 tasse d'huile d’olive extra-vierge (65 ml)
    1 c. à thé de sauce Worcestershire (5 ml)

    Préparation:

    Dans une marguerite, cuire les légumes à la vapeur, 'al dente '.
    Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
    Déposer les légumes dans un plat de service. Napper de la vinaigrette.

    Soeur Angèle


    OUTILS





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