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Saucisse maison
 
Préparation: 15 minutes

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Autres viandes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1083
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    Ingrédients:

    1 kg de porc haché
    500 g de bœuf haché
    1 pomme de terre crue râpée
    1 oignon haché
    1 œuf entier battu
    2 tranches de pain séché émietté
    1/2 c. à thé d'épices mélangées (all spice)(3 ml)
    1/2 c. à thé de clou moulu (3 ml)
    1/4 c. à thé de cannelle (1 ml)
    1/4 c. à thé de muscade (1 ml)
    1/8 c. à thé de sauge (,5 ml)
    1 feuille de laurier émiettée
    1 c. à thé de sel (5 ml)
    1/2 c. à thé de poivre (3 ml)

    Préparation:

    Dans un grand plat, mélanger la viande, ajouter les autres ingrédients hachés ou râpés.
    Bien mélanger. Façonner en bouts de 4 pouces de long par 2 doigts de large et bien enfariner.
    Mettre dans des plats et congeler jusqu'à usage.


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