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Chow mein aux crevettes -1
 
Préparation et cuisson: 30 minutes

  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Plats cuisinés
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 3010
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    Ingrédients :

    1 1/2 tasse d'oignon, tranché (375 ml)
    3/4 de tasse de champignons frais, tranchés (190 ml)
    2 tasses de céleri, tranché (500 ml)
    1/2 bte. de pousses de bambou (format 500 grammes)
    1/2 bte. de châtaignes d'eau (format 500 grammes)
    3 tasses de germes de soja, frais (750 ml)
    454 g de petites crevettes, congelées

    Préparation :

    Décongeler les crevettes, bien les égoutter et les mettre dans une casserole. Égoutter les pousses de bambou et les châtaignes d´eau. Dans une casserole, faire sauter légèrement les oignons dans 1 cuillère à table (15 ml) d'huile et ajoutez-les aux crevettes. Faire sauter les pousses de bambou, les châtaignes d´eau et les champignons dans 1 c. à table (15 ml) d'huile et ajouter aux crevettes. Faire sauter légèrement le céleri dans 1 c. à table (15 ml) d'huile et ajouter aux crevettes. Enfin, ajouter au mélange crevettes et légumes les germes de soja frais, sautés dans un peu d´huile et un mélange de 1 c. à thé (5 ml) de sucre, 3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs et 3/4 de tasse (190 ml) de bouillon boeuf ou poulet. Bien réchauffer le tout en remuant lentement. Servir chaud avec des nouilles bouillies, frites ou des nouilles de riz.

    Note: Les légumes doivent demeurer croquants. Les crevettes peuvent être remplacées par du boeuf, du porc ou du poulet que vous tranchez en lamelles et faites cuire au préalable.


    OUTILS





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