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LAPIN A LA NORMANDE
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes- Lapin
  • Ajouté par : bonnie
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    1 lapin,2 oignons,500g de champignons de paris,5 cuillères a soupe de crème fraîche epaisse,1 bouteille de cidre brut,sel,
    poivre,thym.

    faire revenir les morceaux de lapin avec les oignons dans une cocotte.Couper les champignons en morceaux.Une fois le lapin doré,ajouter les champignons,et verser le cidre en quantité suffisante:le lapin doit y baigner sans pour autant être recouvert.Fermer la cocotte et laisser cuire à feu doux 35 minutes environ.Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter encore 10 minutes à découvert le temps que la sauce épaississe.


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