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Mijoté de porc aux légumes
 
Préparation: 5 minutes
Cuisson:Löw 8 heures


  • Peut servir : 4 à 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Mijoteuse
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1185
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    Ingrédients :

    4 c. à table de farine (60 ml)
    500g de cube de porc à ragoût
    1 c. à table d’huile (15 ml)
    1 oignon en quartier
    1 gros blanc de poireau en tranche
    1 navet en cube
    1 à 2 gousses d’ail haché finement
    3 carottes coupé en rondelles
    3 branches de céleri coupé en tronçons
    2 grosses pommes de terre coupées en cubes
    1/2 tasse de bière (125 ml)
    1 1/2 tasse de bouillon de poulet (375 ml)
    1 c. à table de cassonade (15 ml)
    2 c. à table de sauce Worcestershire (30 ml)
    2 c. à thé de thym (10 ml)
    Sel et poivre

    Préparation :

    Enfariner les cubes de porc et secouer l’excédent.
    Faire chauffer l’huile dans une poêle sur une feu moyen-élevé.
    Faire dorer le porc et l’oignon pendant 3 à 4 minutes.
    Placer les légumes et les liquides dans le plat de grès de la mijoteuse, ajouter les cubes de porc.
    Faire cuire à Löw 8 heures.


    OUTILS





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