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Muffins Poire et Chocolat
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
  • Ajouté par : ghislainemendespalaio
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    Pour 20 mini-muffins:
    -2 poires
    -80 g de beurre demi-sel
    -2 œufs
    -15 cl de lait entier
    -200 g de farine
    -1,5 cuil à café de levure chimique
    -100 g de sucre semoule
    -75 g de pépites de chocolat


    Épluchez les poires , évidez-les et taillez-les en cubes de 1 cm de côté.Faites fondre le beurre et réservez-le.Dans un bol , battez ensemble les œufs et le lait.

    Mettez dans un saladier la farine , la levure et le sucre.Ajoutez les œufs battus et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.Incorporez ensuite le beurre.Ajoutez les cubes de poires , les pépites de chocolat et mélangez.

    Préchauffez le four à 210°C(th.7).Répartissez la préparation dans des moules à muffins (ou dans des petits moules en papier),beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone ,et enfournez-les pour environ 15 min.

    Sortez vos muffins du four ,laissez légérement tiédir et dégustez.


    OUTILS





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