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Mes chouquettes!
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Gâteaux
  • Ajouté par : fleurs77
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    INGREDIENTS

    De la pâte à choux sucrée
    Un peu de gros sucre (se trouve surtout en magasin spécialisé. Si vous n’en trouvez pas, demandez-en une poignée à votre boulanger en lui faisant un joli sourire ^^ )
    1 jaune d’œuf délayé avec 2 cuillères à soupe de lait

    PREPARATION

    Préparer la pâte à choux et faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

    Dresser des petits tas à la poche à douille sur un papier sulfurisé.

    On peut les faire de taille variable, un tas de 4 cm de diamètre fera une chouquette de taille standard.

    J’aime en faire des plus petits (2 à 3cm) pour avoir des petites chouquettes qui se mangent en une seule bouchée.

    Appliquer au pinceau en tapotant le jeune d’œuf délayé dans le lait, et en profiter pour aplatir un peu les pics qui auront pu se former lors du dressage à la poche à douille.
    Parsemer de gros sucre.
    Enfourner pour 30 minutes environ.
    A déguster dès la sortie du four! Elles peuvent se conserver au moins une semaine dans une boite métallique à température ambiante.

    Les petites bouchées-chouquettes que j’adore!


    OUTILS





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