ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


5 sauces pour accompagner les BBQ ou les plats froids
 


  • Peut servir : 4 à 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Sauces
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 280
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    1 ** Sauce piquante au yaourt

    Préparation: 5 minutes --- Facile --- Pour 4 personnes

    1 petit pot de yaourt grec
    2 cuillerées à café de moutarde à l'ancienne
    100 gr de concombre râpé
    sel et poivre

    Mixez les ingédients et servez bien froid.
    Cette sauce accompagne les dips, les salades ou les légumes cuits à la vapeur.


    2 ** Sauce avocat et wasabi

    Préparation: 5 minutes --- Facile --- Pour 4 personnes

    1 avocat, du wasabi
    le jus d'un citron
    10 cl d'huile d'olive
    100 gr de mayonnaise
    Sel et poivre

    Pelez puis mixez l'avocat avec un peu de wasabi, de l'huile, de la mayonnaise et le jus de citron. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre goût. Servez cette sauce en dips ou en accompagnement de salade, de poissons ou de viandes froides.


    3 ** Toamtes fraîches

    Préparation: 5 minutes --- Facile --- Pour 4 personnes

    1 ravier de tomates cerise
    4 jeunes oignons
    1 gousse d'ail dégermée
    2 cuillerées à soupe de coriandre ciselée
    3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    1 petit piment rouge épépiné et haché (facultatif)
    2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique blanc
    sel et poivre

    Lavez et découpez les tomates cerise en quatre. Hachez la gousse d'ail. Dans un ravier, mélangez tout les ingrédients. Servez cette sauce en accompagnement de poulet rôti, de viandes blanches ou de poissons.


    4 ** Sauce au concombre

    Préparation: 8 minutes --- Facile --- Economique --- Pour 4 à 6 personnes

    1/4 de concombre
    10 feuilles de menthe
    10 cl de yaourt nature
    sel et poivre

    Pelez, épépinez et râpez le concombre. Ciselez la menthe. Mélangez le tout au yaourt, salez et poivrez.


    5 ** Sauce de betterave

    Préparation: 10 minutes --- Facile --- Economique --- Pour 4 à 6 personnes

    100 gr de betterave rouge en conserve
    1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre ciselées
    1 cuillerée à soupe de feuilles de menthe ciselées
    1 gousse d'ail hâchée
    1 cuillerée à soupe de poudre de gingembre
    10 cl de crème épaisse
    sel et poivre noir

    Réduisez les betteraves en purée au mixeur en y mélangeant la coriandre, l'ail, le gingembre et la crème. Salez et poivrez. Décorez de feuilles de menthe.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Endives au jambon(7)
    Ajouté par : Indiana2
    Poulet tandoori(11)
    Ajouté par : Indiana2


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***