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Quiche aux poivrons et aux courgettes
 


  • Peut servir : 2 - 3 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Quiche
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    1 pâte feuilletée
    3 oeufs
    250 ml de crème
    2 cuillerées à café de basilic séché
    125 gr de mozzarella
    1/2 poivron rouge, jaune et vert
    1/2 courgette
    Sel et poivre

    Préchauffez le four à 190° C.
    Etalez la pâte feuilletée prête à l'emploi dans le moule à tarte et percez avec une fourchette en plusieurs endroits.
    Battez les oeufs avec une fourchette et ajoutez-y la crème.
    Assaisonnez avec le sel et le poivre et ajoutez le basilic.
    Coupez la mozzarella en morceaux. Enlevez le chapeau et les graines des poivrons et coupez-les en fines languettes.
    Coupez la courgette en dés. Mélangez les oeufs et la crème aux légumes et versez le tout dans le moule.
    Faites cuire au four pendant 30 minutes. Servir chaud.

    Mon truc personnel: plutôt que d'acheter la pâte toute prête, je préfère acheter les faines pour pizzas. Il n'y a que de l'eau à ajouter, et la recette est sur l'emballage. C'est un peu de travail pour pétrir mais je trouve que le résultat vaut ce petit effort.


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